A criação da sua identidade obedece a este conceito e surge de uma ligação forte, quase apaixonada, entre a cozinha asiática e a andina, representada visualmente pela interligação de alguns dos símbolos culturais e das pessoas originárias destes dois lados do mundo. Trata-se de um universo gráfico de temas entrecruzados que, acompanhado por aromas, sabores e ambientes, nos faz viajar.